ぬちぐすい

10時-17時の受講後、
ご飯でもしようと サロン帰りの真由美と合流。
用を済ませ、いつもの店へ。




お通し / 蛸と胡瓜の黄身酢添え


お通し / 烏賊の塩辛
黄身酢添えは一度口にしているからと、今回は自家製塩辛を。



蝦夷バフンウニ
今年初入荷(直送)という生エゾバフンウニ。久しぶりに食べた雲丹、久しぶりに美味しい雲丹。


のどぐろ(アカムツ)西京漬け
先ず、漬ける味噌が美味しい。この味噌をご飯にのせて炙る。絶対旨い！


利尻昆布うどん
昆布の風味がよいね。寒ぅい冬に、温で頂きたい。


お互いお疲れで、昨晩は早々に帰宅。